DAL 18 GIUGNO AL 25 LUGLIO LA RASSEGNA "CIBO SOTTO LE STELLE DELL'ORFEONICA"
Per l'estate 2013 l'arena Orfeonica ripropone le cene a tema che lo scorso anno hanno trasformato il cortile, per alcune serate di giugno e luglio, in un ristorante sotto le stelle. Anche questa estate la regia delle serate sarà di Mario Ferrara ch...
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Per l'estate 2013 l'arena Orfeonica ripropone le cene a tema che lo scorso anno hanno trasformato il cortile, per alcune serate di giugno e luglio, in un ristorante sotto le stelle. Anche questa estate la regia delle serate sarà di Mario Ferrara chef del ristorante Scacco Matto e di Luca Romano chef della trattoria Da Maro. La rassegna è segnalata da bè bolognaestate 2013
Mario Ferrara di origini lucane , dopo aver consolidato la sua formazione in diverse città del nord Italia, insieme al fratello Enzo, nel 1987, dà vita allo Scacco Matto e porta a Bologna innovazione e gastronomia della sua terra di origine, la Lucania appunto, allora quasi sconosciuta sotto le Due Torri. L’esperimento ha un gran successo e da allora lo Scacco Matto comincia la sua continua evoluzione. Mario ed Enzo con il loro staff proporranno menù a base di carne o pesce, annaffiati da vini DOC e accompagnati dall’intervento di artisti della scena musicale.
Le cene di Scacco Matto saranno: 19 – 26 - 28 – giugno, 3 – 10 – 17 – 19 - 24 luglio
E necessaria la prenotazione – Ristorante Scaccomatto tel. 051263404
Luca Romano è chef della trattoria Da Maro, trattoria che vanta una gloriosa tradizione in Via Broccaindosso fin dagli esordi quando a servire in tavola erano Maro, il toscano rosso di capelli e Carmela la siciliana. Nel corso degli anni la gestione è cambiata varie volte ma da alcuni anni Luca ha preso in mano la situazione dedicandosi alla cucina siciliana e specializzandosi in piatti a base di pesce. Luca oltre al famoso fritto misto e alla tartare di pesce crudo allestirà anche quest’anno un bancone del pesce dove i commensali potranno scegliere cosa farsi cucinare al momento.
Le cene della trattoria Da Maro saranno : 18 - 20 - 27 giugno, 4 – 9 - 11-18 - 25 luglio
E’ necessaria la prenotazione - Trattoria da Maro tel. 051227304
La rassegna Cibo sotto le stelle è inserita nel cartellone de L’estate dell’Orfeonica 2013 che proporrà tra l’altro: dal 20 al 30 agosto Nuova Arena Orfeonica – Cinematografo all’aperto 11a edizione, la storica rassegna di cinema in 35mm per tutte le età, dal 2 al 12 settembre Notti Orfeoniche – Doc & Film indipendenti sotto le stelle in collaborazione con l’associazione FARM e si concluderà il 14 settembre con la 27a edizione della Festa di Via Broccaindosso. L’estate dell’Orfeonica 2013 è curata dall'Associazione Orfeonica di Broccaindosso, promossa dal Quartiere San Vitale e realizzata da volontari in sinergia con molte associazioni del territorio.
Cibo sotto le stelle dell’Orfeonica
Cene a tema in una splendida cornice
regia di
Mario Ferrara ristorante Scacco Matto e Luca Romano trattoria Da Maro
dal 18 giugno al 25 luglio 2013
Arena Orfeonica - Via Broccaindosso 50 - Bologna
Info: Arena Orfeonica- Via Broccaindosso 50- Tel. 345 2125230
www.orfeonicadibroccaindosso.blogspot.it
Mario Ferrara di origini lucane , dopo aver consolidato la sua formazione in diverse città del nord Italia, insieme al fratello Enzo, nel 1987, dà vita allo Scacco Matto e porta a Bologna innovazione e gastronomia della sua terra di origine, la Lucania appunto, allora quasi sconosciuta sotto le Due Torri. L’esperimento ha un gran successo e da allora lo Scacco Matto comincia la sua continua evoluzione. Mario ed Enzo con il loro staff proporranno menù a base di carne o pesce, annaffiati da vini DOC e accompagnati dall’intervento di artisti della scena musicale.
Le cene di Scacco Matto saranno: 19 – 26 - 28 – giugno, 3 – 10 – 17 – 19 - 24 luglio
E necessaria la prenotazione – Ristorante Scaccomatto tel. 051263404
Luca Romano è chef della trattoria Da Maro, trattoria che vanta una gloriosa tradizione in Via Broccaindosso fin dagli esordi quando a servire in tavola erano Maro, il toscano rosso di capelli e Carmela la siciliana. Nel corso degli anni la gestione è cambiata varie volte ma da alcuni anni Luca ha preso in mano la situazione dedicandosi alla cucina siciliana e specializzandosi in piatti a base di pesce. Luca oltre al famoso fritto misto e alla tartare di pesce crudo allestirà anche quest’anno un bancone del pesce dove i commensali potranno scegliere cosa farsi cucinare al momento.
Le cene della trattoria Da Maro saranno : 18 - 20 - 27 giugno, 4 – 9 - 11-18 - 25 luglio
E’ necessaria la prenotazione - Trattoria da Maro tel. 051227304
La rassegna Cibo sotto le stelle è inserita nel cartellone de L’estate dell’Orfeonica 2013 che proporrà tra l’altro: dal 20 al 30 agosto Nuova Arena Orfeonica – Cinematografo all’aperto 11a edizione, la storica rassegna di cinema in 35mm per tutte le età, dal 2 al 12 settembre Notti Orfeoniche – Doc & Film indipendenti sotto le stelle in collaborazione con l’associazione FARM e si concluderà il 14 settembre con la 27a edizione della Festa di Via Broccaindosso. L’estate dell’Orfeonica 2013 è curata dall'Associazione Orfeonica di Broccaindosso, promossa dal Quartiere San Vitale e realizzata da volontari in sinergia con molte associazioni del territorio.
Cibo sotto le stelle dell’Orfeonica
Cene a tema in una splendida cornice
regia di
Mario Ferrara ristorante Scacco Matto e Luca Romano trattoria Da Maro
dal 18 giugno al 25 luglio 2013
Arena Orfeonica - Via Broccaindosso 50 - Bologna
Info: Arena Orfeonica- Via Broccaindosso 50- Tel. 345 2125230
www.orfeonicadibroccaindosso.blogspot.it
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