Si trasmette l'intervento d'inizio seduta del consigliere Francesco Errani (Partito Democratico) sulle mense scolastiche.

"Gentile presidente, il 30 marzo in commissione consiliare, insieme ai rappresentanti della Commissione Mensa Cittadina (CMC) di Bologna, abbiamo affrontato i problemi della refezione scolastica che riguardano la carenza e l'alto turnover di personale del gestore Ribò che incide sulla qualità del servizio.
Durante lo scorso mandato, abbiamo istituito le Commissioni mensa nelle scuole e cittadina per favorisce la partecipazione e la trasparenza nella gestione del servizio di ristorazione scolastica, coinvolgendo le famiglie. Oggi abbiamo quindi uno strumento innovativo per promuovere partecipazione e migliorare il servizio. Nei prossimi giorni la partecipazione coinvolgerà anche le bambine e i bambini di Bologna che daranno i voti alle pappe.
Con la nuova gara abbiamo alzato la qualità dell'offerta, aumentato i cibi biologici e tipici sulla tavola dei nostri bambini. Ma la qualità più elevata richiede anche un maggiore impegno di personale, richiede competenze e continuità, tempi e spazi adeguati. Per questo, se l'ambizione del Comune e del nuovo gestore è un'offerta sempre più di qualità, il Comune deve investire nell'apertura del nuovo centro pasti e Ribò deve investire non solo sulle materie prime ma anche sul personale: la qualità del servizio è strettamente collegata alle competenze del personale e agli spazi e strutture. E il contratto di servizio con il gestore Ribò parla chiaro e prevede che il personale debba essere costantemente informato e formato. La componente del personale è essenziale per qualificare la qualità del servizio e la sicurezza igienica è un prerequisito per offrire un pasto sicuro. Serve personale preparato che sia messo nelle condizioni migliori per offrire un servizio di qualità. Bene quindi la richiesta del Comune e della vicesindaco Pillati, e l'impegno del nuovo gestore ad assumere personale entro la fine del mese, per rispondere ai disservizi e alle richieste dei genitori, con l'obiettivo di alzare la qualità delle mense scolastiche e della nostra scuola.
L'impegno, grazie alla disponibilità della presidente della VI Commissione, è di organizzare presto una nuova seduta per continuare a valutare insieme criticità e soluzioni, insieme alla Commissione Mensa Cittadina (CMC)".